Le guide des savoir-faire français.
Distillateurs. est un guide éditorial consacré aux savoir-faire de la distillation. Il rapproche trois besoins : trouver une adresse, comprendre un métier et préparer un choix de matériel ou une visite.
Quatre portes d’entrée
Le répertoire distingue les distilleries de spiritueux, les professionnels de la distillation à façon, les ateliers associatifs ou communaux et les distilleries de plantes. L’indépendance capitalistique d’un établissement n’est pas présumée du fait de sa présence.
Camille du Carnet, une signature de rédaction
Camille du Carnet est le nom de plume collectif employé pour nos guides. Cette signature ne désigne pas une personne exerçant le métier de distillateur. Elle n’implique ni diplôme professionnel, ni visite sur place, ni essai de matériel.