Distillateurs.Le guide des savoir-faire français
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Le répertoire des savoir-faire

Domaine de la Flaguerie

14250 Ducy-Sainte-Marguerite

14250 Ducy-Sainte-Marguerite

À Ducy-Sainte-Marguerite, le Domaine de la Flaguerie produit des cidres, eaux-de-vie de cidre et calvados issus de ses vergers normands.

Le savoir-faire

Le domaine décrit la fermentation des jus de pommes, puis leur distillation en alambic à colonne. Les eaux-de-vie destinées au calvados poursuivent leur élaboration par un vieillissement en fûts de chêne français.

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